Domaine Les Terres Promises - À bouche que veux-tu 2023
O Domaine Les Terres Promises está localizado em La Roquebrussanne, no Var, na Provença. Foi fundado por Jean-Christophe Comor em 2004. A vinha de 15 hectares está situada a 400 metros de altitude num terroir de calcário dolomítico do Jurássico. Desde 2012, o domaine produz vinhos com a denominação Bandol provenientes dos municípios de Beausset e Castellet. As vinhas são cultivadas em agricultura biológica, as vinificações e os envelhecimentos são feitos de forma natural, sem adição ou intervenção.
À bouche que veux-tu é uma mistura de Clairette Blanche (40%), Rolle (40%) e Clairette Rose (20%). As uvas são prensadas diretamente. O envelhecimento é realizado em tanque (70%) e em barril (30%).
Castas: 40% Clairette Blanche, 40% Rolle (Vermentino), 20% Clairette Rose