Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Les Terres Promises - À bouche que veux-tu 2023
Domaine Les Terres Promises se nachází v La Roquebrussanne, v departementu Var v Provence. Byl založen Jean-Christophem Comorem v roce 2004. Vinice o rozloze 15 hektarů se nachází ve výšce 400 metrů na terroiru z dolomitického vápence z jury. Od roku 2012 domaine vyrábí vína s označením Bandol pocházející z obcí Beausset a Castellet. Vinice jsou pěstovány ekologicky, vinifikace a zrání probíhají přirozeným způsobem bez přídavků či zásahů.
À bouche que veux-tu je směs odrůd Clairette Blanche (40%), Rolle (40%) a Clairette Rose (20%). Hrozny jsou lisovány přímo. Zrání probíhá v nerezových tancích (70%) a v sudech (30%).
Odrůdy: 40% Clairette Blanche, 40% Rolle (Vermentino), 20% Clairette Rose