Domaine Les Terres Promises - À bouche que veux-tu 2023
Domaine Les Terres Promises ligger i La Roquebrussanne, i Var i Provence. Det grundades av Jean-Christophe Comor 2004. Vinodlingen på 15 hektar ligger på 400 meters höjd på ett terroir av dolomitisk kalksten från Jura-perioden. Sedan 2012 producerar domaine viner med appellationen Bandol från kommunerna Beausset och Castellet. Vinrankorna odlas ekologiskt, och vinifiering och lagring sker naturligt utan tillsatser eller ingripanden.
À bouche que veux-tu är en blandning av Clairette Blanche (40%), Rolle (40%) och Clairette Rose (20%). Druvorna pressas direkt. Lagringen sker i tank (70%) och fat (30%).
Druvsorter: 40% Clairette Blanche, 40% Rolle (Vermentino), 20% Clairette Rose