Domaine Les Terres Promises - A la boca lo que quieres 2023
Domaine Les Terres Promises está situado en La Roquebrussanne, en Var, en Provenza . Fue fundado por Jean-Christophe Comor en 2004. El viñedo de 15 hectáreas está situado a 400 metros de altitud sobre un terruño de piedra caliza dolomítica del Jurásico. Desde 2012, la finca produce vinos de la denominación de origen Bandol procedentes de los municipios de Beausset y Castellet. Las vides se cultivan en agricultura ecológica , la vinificación y la crianza se realizan de forma natural sin añadidos ni insumos.
À bouche que vous toi es una mezcla de Clairette Blanche (40%), Rolle (40%) y Clairette Rose (20%) . La uva se somete a prensado directo. La crianza se realiza en tinas (70%) y barricas (30%).
Variedades de uva: 40% Clairette Blanche, 40% Rolle (Vermentino), 20% Clairette Rose