Champagne A. Bergère - Origem - Magnum
Casa familiar emblemática da Champagne, A. Bergère apresenta com "Origem" uma cuvée de estilo preciso e luminoso, centrada na expressão clara do terroir calcário. A escolha do formato magnum magnifica a elegância desta cuvée: a tomada de espuma e o envelhecimento em grande formato favorecem uma bolha mais fina, uma frescura mais duradoura e uma evolução harmoniosa ao longo dos anos. É o frasco ideal para um aperitivo de prestígio, assim como para acompanhar uma refeição festiva completa.
No copo, a cor dourada pálida ganha vida com uma efervescência regular. O primeiro nariz abre-se em flores brancas, limão maduro e pêra fresca, ganhando depois complexidade com notas de frutos de caroço e um toque brioche proveniente do envelhecimento sobre as borras. A boca distingue-se por um ataque direto e cristalino, um coração de fruta suculenta e uma trama salgada que estende o final. A dosagem moderada (Brut) respeita a tensão natural do vinho e realça uma sensação de pureza e grande bebibilidade.
À mesa, este magnum de "Origem" brilha no aperitivo pela sua energia e precisão, mas também se mostra muito à vontade com ostras e mariscos, um ceviche de citrinos, peixes grelhados de carne branca, uma ave assada com ervas frescas ou uma cozinha vegetal delicada. Sirva entre 8 e 10 °C num copo tipo tulipa para deixar a bolha desabrochar e o bouquet ganhar amplitude. O magnum oferecerá um prazer imediato, prometendo também uma excelente capacidade de guarda por vários anos.
Castas: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier.