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Borgonha > Côte de Nuits > Vosne-Romanée

Domaine d'Eugénie - Clos d'Eugénie 2023
Vosne-Romanée

Domaine d'Eugénie - Clos d'Eugénie 2023

O Domaine d’Eugénie, situado em Vosne-Romanée, insere-se na grande tradição borgonhesa pela precisão do seu trabalho e pela pureza do seu estilo. Nascido sobre as fundações do antigo domaine René Engel, encarna uma visão moderna e exigente do Pinot Noir, onde cada parcela é cultivada como uma entidade independente. O cuidado dedicado à vinha, a vindima manual e as vinificações por gravidade testemunham uma filosofia orientada para a expressão mais sincera do terroir.

O Clos d’Eugénie 2023 é a cuvée emblemática do domaine, proveniente de uma parcela exclusiva situada na denominação Vosne-Romanée. Totalmente cercado por muros, este clos oferece um microclima ideal, conjugando generosa exposição solar e frescura noturna. As uvas, colhidas na maturação perfeita, são objeto de uma vinificação parcelar com desengaçamento parcial para preservar a finesse e o brilho. O envelhecimento de doze meses em barricas de carvalho, das quais um terço são novas, afina a estrutura e realça a profundidade aromática da colheita.

O nariz abre-se com aromas precisos de cereja preta, framboesa e rosa seca, enriquecidos com nuances de especiarias suaves e sotobosque. Na boca, o vinho desenvolve uma matéria suave e concentrada, sustentada por taninos de rara elegância. O equilíbrio entre intensidade e frescura assina um Vosne-Romanée ao mesmo tempo encantador e distinto. O final, longo e persistente, revela um toque salino e floral que prolonga a degustação com justeza.

Acompanha idealmente um filet mignon de vitela com morelas, um pombo assado ou um brie de Meaux maturado. Servir entre 15 e 16°C, após uma breve aeração.

Castas: Pinot Noir


Por unidade
128.00 € com impostos
106.67 € sem impostos
PRODUTO ESGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2023
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biodinâmico
  • Denominação
    Vosne-Romanée
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +6.40 € / unidade para minha poupança
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