Domaine de La Dourbie - Marius - Blanc 2023
Le Domaine de la Dourbie está localizado em Canet, no Hérault, na Languedoc. O domínio existe desde 1781, mas foi comprado em 2003 por Emmanuel Serin. Com o tempo, ele investiu em outras parcelas, nomeadamente no vale de Rouveyrolles e nos declives de Aspiran. Hoje, a vinha é composta por 20 hectares em torno do domínio, 1,8 hectares no solo negro de tufo basáltico que cobre as encostas de um vulcão extinto, e 12 hectares a 300 metros de altitude no vale de Rouveyrolles. A vinha é certificada em agricultura biológica desde 2012. O domínio inclui um parque paisagístico centenário, generosamente florido. O enrelvamento das parcelas é uma fonte importante de matéria orgânica, que assegura um papel estruturante e protetor. A instalação de colmeias próximas às vinhas também contribui para a qualidade da biodiversidade.
Marius é uma assemblagem de Grenache Gris majoritário e Terret Blanc, proveniente de uma seleção parcelar de uma vinha com idade entre 15 e 35 anos cujo terroir é argilo-calcário com margas brancas. A vinificação e o envelhecimento são realizados em tanques de inox.
Castas: Grenache Gris, Terret Blanc