Domaine de La Dourbie - Marius - Blanc 2023
Le Domaine de la Dourbie ligger i Canet, i Hérault i Languedoc. Domaine har funnits sedan 1781 men köptes 2003 av Emmanuel Serin. Med tiden har han investerat i andra vingårdsparceller, särskilt Rouveyrolles-dalen och Aspiran-sluttningarna. Idag består vingården av 20 hektar runt domaine, 1,8 hektar i det svarta basaltiska tufsjordtäcket som täcker sluttningarna av en slocknad vulkan, och 12 hektar på 300 meters höjd i Rouveyrolles-dalen. Vingården är ekologiskt certifierad sedan 2012. Domaine omfattar en hundraårig landskapspark, rikligt blomstrande. Gräset i parcellerna är en viktig källa till organiskt material som säkerställer en strukturerande och skyddande roll. Installation av bikupor nära vingårdarna bidrar också till biodiversitetens kvalitet.
Marius är en blandning av huvudsakligen Grenache Gris och Terret Blanc, från ett urval av parceller i en 15 till 35 år gammal vingård med ler-kalkhaltig jord och vita märgelstenar. Vinifiering och lagring sker i rostfria ståltankar.
Druvor: Grenache Gris, Terret Blanc