Les Vignes Saint Vincent - Gamma - Macération 2023
Les Vignes Saint Vincent está localizada em Monnières, na Pays Nantais. É uma exploração familiar há 3 gerações, dirigida desde 1988 por Michel Delhommeau, um viticultor independente e biológico. A propriedade conta com 25 hectares de vinhas em um terroir de gnaisse e gabro.
Gamma é um vinho de maceração de Pinot Gris. A maceração pelicular dura 15 dias, depois o vinho é envelhecido 12 meses em barris de 225 litros.
Castas: 100% Pinot Gris