Les Vignes Saint Vincent - Gamma - Maceración 2023
Les Vignes Saint Vincent se encuentra en Monnières, en el Pays Nantais . Es una empresa familiar desde hace 3 generaciones, dirigida desde 1988 por Michel Delhommeau , enólogo independiente y orgánico. La finca cuenta con 25 hectáreas de viñedos en un terroir de gneis y gabro.
Gamma es un vino de maceración de Pinot Gris . La maceración pelicular dura 15 días y posteriormente el vino envejece durante 12 meses en barricas de 225 litros .
Variedad de uva: 100% Pinot Gris