Les Vignes Saint Vincent - Gamma - Macération 2023
Les Vignes Saint Vincent ligger i Monnières, i Pays Nantais. Det er en familiebedrift i 3 generationer, ledet siden 1988 af Michel Delhommeau, en uafhængig og økologisk vinbonde. Ejendommen har 25 hektar vinmarker på en terroir af gnejs og gabbro.
Gamma er en vin af macération af Pinot Gris. Macération pelliculaire varer 15 dage, hvorefter vinen lagres 12 måneder på 225 liters fade.
Druesort: 100% Pinot Gris