Château Peybonhomme Les Tours - Colette 2023
O Château Peybonhomme-Les-Tours está localizado em Cars, na denominação Blaye Côte de Bordeaux. A família Hubert está estabelecida no Château Peybonhomme-Les-Tours desde 1895 e 6 gerações se sucederam desde então. Eles também possuem o Château La Grolet em Côtes de Bourg. Ambas as propriedades são certificadas biodinâmicas.
Colette é uma mistura de Cabernet Franc (38%), Sauvignon Blanc (31%) e Sémillon (31%). As bagas de Cabernet Franc são maceradas no mosto de Sauvignon Blanc e Sémillon.
Castas: 38% Cabernet Franc, 31% Sauvignon Blanc, 31% Sémillon