Château Peybonhomme Les Tours - Colette 2023
Château Peybonhomme-Les-Tours ligt in Cars, in de appellatie Blaye Côte de Bordeaux. De familie Hubert is sinds 1895 gevestigd op Château Peybonhomme-Les-Tours en zes generaties zijn sindsdien opgevolgd. Ze bezitten ook Château La Grolet in Côtes de Bourg. Beide domeinen zijn biologisch-dynamisch gecertificeerd.
Colette is een blend van Cabernet Franc (38%), Sauvignon Blanc (31%) en Sémillon (31%). De Cabernet Franc-bessen worden gemacereerd in het sap van Sauvignon Blanc en Sémillon.
Druivensoorten: 38% Cabernet Franc, 31% Sauvignon Blanc, 31% Sémillon