Château Peybonhomme Les Tours - Colette 2023
Château Peybonhomme-Les-Tours ligger i Cars, i appellationen Blaye Côte de Bordeaux. Familien Hubert har været bosat på Château Peybonhomme-Les-Tours siden 1895, og 6 generationer har siden fulgt efter hinanden. De ejer også Château La Grolet i Côtes de Bourg. Begge ejendomme er certificeret biodynamiske.
Colette er en blanding af Cabernet Franc (38%), Sauvignon Blanc (31%) og Sémillon (31%). Cabernet Franc-bærrene macereres i mosten fra Sauvignon Blanc og Sémillon.
Druesorter: 38% Cabernet Franc, 31% Sauvignon Blanc, 31% Sémillon