Maison Louis Roque - Licor de Castanha - 25%
A Maison Louis Roque (também conhecida como Distillerie Louis Roque) está localizada em Souillac, no Lot. Fundada em 1905, esta empresa familiar representa a excelência e a tradição do terroir do sudoeste da França. Há mais de um século, perpetua um saber-fazer único na destilação artesanal de eaux-de-vie, nomeadamente do seu famoso Vieille Prune. Longe das produções industriais, a destilaria orgulha-se de respeitar os ciclos da fruta e o trabalho manual, oferecendo assim espirituosos autênticos.
O licor de castanha é elaborado a partir de uma maceração de aromas naturais de castanhas no álcool. Um xarope de açúcar é adicionado à mistura, equilibrando assim a intensidade aromática da castanha e obtendo um produto rico e suave.
"Uma doçura envolvente com aromas francos de castanha torrada, com um final redondo e ligeiramente caramelizado. Apreciar com gelo, ou em kir de outono com um vinho branco seco."