Maison Louis Roque - Liqueur de Châtaigne - 25%
La Maison Louis Roque (également connue sous le nom de Distillerie Louis Roque) se situe à Souillac, dans le Lot. Fondée en 1905, cette entreprise familiale incarne l'excellence et la tradition du terroir du Sud-Ouest. Elle perpétue depuis plus d’un siècle un savoir-faire unique dans la distillation artisanale d’eaux-de-vie, et notamment de sa célèbre Vieille Prune. Loin des productions industrielles, la distillerie met un point d’honneur à respecter les cycles du fruit et le travail manuel, offrant ainsi des spiritueux authentiques.
La liqueur de châtaigne est élaborée à partir d’une macération d’arômes naturels de châtaignes dans l’alcool. Un sirop de sucre est ajouté au mélange, équilibrant ainsi l’intensité aromatique de la châtaigne et obtenant un produit riche et doux.
"Une douceur enveloppante aux arômes francs de châtaigne grillée, avec une finale ronde et légèrement caramélisée. À savourer sur glace, ou en kir d’automne avec un vin blanc sec."