Maison Louis Roque - Kastanienlikör - 25%
Maison Louis Roque (auch bekannt als Distillerie Louis Roque ) befindet sich in Souillac in der Region Lot . Das 1905 gegründete Familienunternehmen verkörpert die Exzellenz und Tradition der Region Südwest. Seit über einem Jahrhundert verfügt es über ein einzigartiges Know-how in der handwerklichen Destillation von Eaux-de-vie, einschließlich der berühmten Vieille Prune . Weit entfernt von der industriellen Produktion legt die Brennerei Wert darauf, die Zyklen der Früchte und die Handarbeit zu respektieren und so authentische Spirituosen anzubieten.
Kastanienlikör wird durch Mazeration natürlicher Kastanienaromen in Alkohol hergestellt. Der Mischung wird ein Zuckersirup zugesetzt, der die aromatische Intensität der Kastanie ausgleicht und ein reichhaltiges und geschmeidiges Produkt ergibt.
„ Eine umhüllende Süße mit offenen Aromen von gerösteten Kastanien, mit einem runden und leicht karamellisierten Abgang. Genießen Sie ihn auf Eis oder als Herbst-Kir mit einem trockenen Weißwein.“