Godo Shusei - La Yuzu - Licor de yuzu - 15%
Godo Shusei é uma empresa japonesa especializada na fabricação de bebidas alcoólicas, cuja reputação se baseia em seu conhecimento na produção de shōchū, sakê, licores frutados e bebidas prontas para beber. Fundada em 1924 após a fusão de quatro produtores de shōchū baseados em Hokkaidō, suas raízes remontam ainda mais longe, a 1900, com o estabelecimento da Nippon Shusei Seizō. Em 1963, a sede foi transferida para Tóquio, e hoje Godo Shusei é um componente central do grupo Oenon Holdings, que reúne várias empresas do setor de bebidas. A empresa possui dois principais locais de produção. O primeiro está localizado em Asahikawa, na ilha de Hokkaidō, onde produz principalmente shōchū (cerca de 70% da produção), mas também uma pequena quantidade de sakê e álcoois neutros. O segundo local fica em Matsudo, na prefeitura de Chiba, perto de Tóquio, e é especializado na fabricação de sakê, shōchū, licores japoneses e mirin (condimento doce à base de arroz).
Este licor de yuzu resulta da mistura de suco fresco de yuzu e xarope em álcool neutro. Pode ser usado para transformar um coquetel clássico (Gin Sour, Margarita, Negroni...) em uma versão criativa.
"Um aroma delicado de raspas de yuzu cristalizadas abre caminho para um paladar vivo, equilibrado entre frescor cítrico e doçura sedosa. Ideal para experimentar em Yuzu Negroni branco ou em Spritz de yuzu para um aperitivo de verão com toque japonês."