Godo Shusei - La Yuzu - Yuzu-Likör - 15%
Godo Shusei ist ein japanischer Hersteller alkoholischer Getränke, der für seine Expertise in den Bereichen Shōchū, Sake, Fruchtliköre und Fertiggetränke bekannt ist. Das Unternehmen entstand 1924 durch den Zusammenschluss von vier Shōchū-Herstellern mit Sitz in Hokkaido, seine Wurzeln reichen jedoch noch weiter zurück, bis ins Jahr 1900, als Nippon Shusei Seizō gegründet wurde. 1963 wurde der Hauptsitz nach Tokio verlegt und Godo Shusei ist heute ein zentraler Bestandteil der Oenon Holdings-Gruppe, zu der mehrere Getränkeunternehmen gehören. Das Unternehmen besitzt zwei Hauptproduktionsstätten. Die erste befindet sich in Asahikawa , Hokkaido, wo hauptsächlich Shōchū (etwa 70 % der Produktion), aber auch geringe Mengen Sake und neutrale Spirituosen hergestellt werden. Der zweite Standort befindet sich in Matsudo , Präfektur Chiba, in der Nähe von Tokio, und ist auf die Herstellung von Sake, Shōchū, japanischen Likören und Mirin (einem süßen Gewürz auf Reisbasis) spezialisiert.
Dieser Yuzu-Likör wird durch Mischen von frischem Yuzu-Saft und Sirup in neutralem Alkohol hergestellt. Er verleiht klassischen Cocktails (Gin Sour, Margarita, Negroni usw.) eine kreative Note.
„ Eine zarte Nase von kandierter Yuzu-Schale öffnet sich auf einem lebendigen Gaumen, ausgewogen zwischen zitroniger Frische und seidiger Süße. Probieren Sie ihn als weißen Yuzu-Negroni oder als Yuzu-Spritz für einen Sommer-Aperitif nach japanischer Art.“