Godo Shusei - La Yuzu - Licor de Yuzu - 15%
Godo Shusei es una empresa japonesa de bebidas alcohólicas reconocida por su experiencia en shōchū, sake, licores de frutas y bebidas listas para beber. Fundada en 1924 mediante la fusión de cuatro productores de shōchū con sede en Hokkaido, sus raíces se remontan aún más atrás, a 1900, con el establecimiento de Nippon Shusei Seizō. En 1963, la sede se trasladó a Tokio, y Godo Shusei es ahora un componente central del grupo Oenon Holdings, que incluye varias empresas de bebidas. La empresa tiene dos plantas de producción principales. La primera se encuentra en Asahikawa , Hokkaido, donde produce principalmente shōchū (alrededor del 70% de la producción), pero también una pequeña cantidad de sake y licores neutros. El segundo sitio está ubicado en Matsudo , Prefectura de Chiba, cerca de Tokio, y se especializa en la producción de sake, shōchū, licores japoneses y mirin (un condimento dulce a base de arroz).
Este licor de yuzu se elabora mezclando jugo fresco de yuzu y jarabe en alcohol neutro. Permite transformar un cóctel clásico (gin sour, margarita, Negroni, etc.) en un toque creativo.
Un delicado aroma a cáscara de yuzu confitada se abre a un paladar vivaz, con un equilibrio entre la frescura del limón y una dulzura sedosa. Pruébelo como un Negroni de Yuzu blanco o como un Spritz de Yuzu para un aperitivo de verano al estilo japonés.