Godo Shusei - La Yuzu - Yuzu Likør - 15%
Godo Shusei er en japansk virksomhed specialiseret i produktion af alkoholiske drikkevarer, kendt for deres ekspertise inden for shōchū, saké, frugtagtige likører og færdiglavede drikkevarer. Grundlagt i 1924 efter fusionen af fire shōchū-producenter baseret i Hokkaidō, går dens rødder endnu længere tilbage til 1900 med etableringen af Nippon Shusei Seizō. I 1963 blev hovedkontoret flyttet til Tokyo, og Godo Shusei er i dag en central del af Oenon Holdings-gruppen, som samler flere virksomheder inden for drikkevaresektoren. Virksomheden har to hovedproduktionssteder. Det første ligger i Asahikawa på øen Hokkaidō, hvor de primært producerer shōchū (omkring 70% af produktionen), men også en lille mængde saké og neutrale alkoholer. Det andet sted er i Matsudo i Chiba-præfekturet nær Tokyo og specialiserer sig i produktion af saké, shōchū, japanske likører og mirin (en sød risbaseret krydderi).
Denne yuzu likør er resultatet af en blanding af frisk yuzu juice og sirup i neutral alkohol. Den kan bruges til at forvandle en klassisk cocktail (Gin Sour, Margarita, Negroni…) til en kreativ version.
"En delikat næse af kandiserede yuzuskaller åbner op for en livlig mund, balanceret mellem citronagtig friskhed og silkeagtig sødme. Prøv den i en Yuzu Negroni hvid eller en yuzu Spritz til en japansk inspireret sommeraperitif."