Domaine Les Creisses - Les Creisses Rosso - Magnum 2023
IL Domaine des Creisses si trova a Valros, nel Pays de l'Hérault IGP nella Linguadoca . La proprietà di famiglia è stata creata nel XIX secolo ed è stata rilevata da Philippe Chesnelong nel 1998. Louis Mitjavile, suo cugino, porta la sua esperienza nella vinificazione e nell'invecchiamento. Il vigneto si trova in protezione ragionata e quindi trattato il meno possibile, ma quanto necessario. È stato appena certificato Alto Valore Ambientale (HVE) . La tenuta si sviluppa su due terroir distinti: Les Creisses e Les Brunes. Les Creisses è costituito da un altopiano di 11 ettari di argilla calcarea sassosa con terreno profondo e da un'area di 20 ettari su pendii di ghiaia villafranchiana intervallati da boschi. Les Brunes è costituito da terreni bruni di origine vulcanica su pendii coltivati a Mourvèdre e Cabernet Sauvignon.
I Creisses è un'assemblea di Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan Alicante, Mourvèdre e Carignano . La vendemmia avviene con diraspatura, seguita da una lunga macerazione di 20 giorni. Il vino affina per 12-18 mesi.
Vitigni: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan Alicante, Mourvèdre, Carignan
In formato magnum , Les Creisses 2023 acquista profondità e luminosità. Offre un'espressione generosa ed equilibrata della Linguadoca: succosi frutti neri, spezie dolci, un accenno di liquirizia e una freschezza mentolata. Un vino solare dal profilo strutturato, sorretto da una bella densità e da una struttura quasi bordolese.