Domaine Les Creisses - Les Creisses Rouge - Magnum 2023
Domaine des Creisses está localizado em Valros, na IGP Pays de l’Hérault, na Languedoc. A propriedade familiar foi criada no século XIX e foi assumida por Philippe Chesnelong em 1998. Seu primo Louis Mitjavile traz sua expertise para a vinificação e envelhecimento. O vinhedo é manejado com proteção responsável e, portanto, tratado o mínimo possível, mas o necessário. Acaba de ser certificado com Alta Valor Ambiental (HVE). O domínio possui dois terroirs distintos: Les Creisses e Les Brunes. Les Creisses é composto por um planalto de 11 hectares de argila calcária pedregosa com solo profundo, além de um desenvolvimento de 20 hectares em encostas de cascalho villafranchiano entremeadas por bosques. Les Brunes são terras marrons de origem vulcânica em encostas plantadas com Mourvèdre e Cabernet Sauvignon.
Les Creisses é uma assemblage de Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan Alicante, Mourvèdre e Carignan. A colheita é desengaçada, seguida por uma longa maceração de 20 dias. O vinho é envelhecido de 12 a 18 meses.
Castas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan Alicante, Mourvèdre, Carignan
"Em magnum, Les Creisses 2023 ganha em profundidade e brilho. Entrega uma expressão generosa e equilibrada do Languedoc: frutas negras suculentas, especiarias suaves, um toque de alcaçuz e frescor mentolado. Um vinho solar com um perfil estruturado, sustentado por uma bela densidade e uma estrutura quase bordalesa."