Domaine Les Creisses - Les Creisses Rot - Magnum 2023
DER Domaine des Creisses befindet sich in Valros, in IGP Pays de l'Hérault in der Languedoc . Das Familieneigentum entstand im 19. Jahrhundert und wurde übernommen von Philippe Chesnelong im Jahr 1998. Louis Mitjavile, sein Cousin, bringt sein Fachwissen in die Weinherstellung und Reifung ein. Der Weinberg befindet sich in begründeter Schutz und deshalb so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig behandelt. Es wurde gerade zertifiziert Hoher ökologischer Wert (HVE) . Das Weingut verfügt über zwei unterschiedliche Terroirs: Les Creisses und Les Brunes. Les Creisses besteht aus einem 11 Hektar großen Plateau aus steinigem Ton-Kalkstein mit tiefem Boden und einer 20 Hektar großen Bebauung an Hängen mit Villafranchian-Kies, durchsetzt mit Wäldern. Les Brunes besteht aus Braunerde vulkanischen Ursprungs an Hängen, die mit Mourvèdre und Cabernet Sauvignon bepflanzt sind.
Die Creisses ist eine Versammlung von Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan Alicante, Mourvèdre und Carignan . Die Ernte wird entrappt, gefolgt von einer langen Mazeration von 20 Tagen. Der Wein reift 12 bis 18 Monate.
Rebsorten: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan Alicante, Mourvèdre, Carignan
„ In der Magnumflasche gewinnt Les Creisses 2023 an Tiefe und Helligkeit. Er liefert einen großzügigen und ausgewogenen Ausdruck des Languedoc: saftige schwarze Früchte, süße Gewürze, ein Hauch von Lakritz und minzige Frische. Ein sonniger Wein mit strukturiertem Profil, getragen von einer schönen Dichte und einer fast Bordeaux-ähnlichen Struktur.“