La Terrasse d'Elise - Le Pradel 2024
La Terrasse d’Élise gehört zu den begehrtesten Weingütern im Languedoc, geführt von Xavier Braujou, einem Winzer aus dem Hérault, der für seine sehr persönliche Interpretation mediterraner Rebsorten bekannt ist. In einer Region, die lange von kraftvollen Cuvées geprägt war, hat das Weingut einen anderen Weg gewählt, der auf reinsortige Weine, niedrige Erträge und die Suche nach großer Feinheit in der Textur setzt. Die Weine werden meist als IGP Pays d’Hérault deklariert, was Xavier Braujou erlaubt, seine Cuvées frei zu gestalten, ohne die Verbindung zu den lokalen Terroirs zu verlieren. Le Pradel nimmt in diesem Sortiment eine wichtige Stellung ein, da er die Rebsorte Cinsault hervorhebt, die oft mit Leichtigkeit assoziiert wird, aber bemerkenswerte Tiefe zeigen kann, wenn sie mit Sorgfalt angebaut wird. Der Jahrgang 2024 steht für diese elegante, helle und präzise Interpretation des Languedoc. La Terrasse d’Élise Le Pradel 2024 präsentiert sich somit als ein Rotwein von großer Zartheit, zugleich mediterran, floral und tief verdaulich. Diese Cuvée veranschaulicht perfekt die Fähigkeit des Weinguts, eine geschmeidige Rebsorte in einen Wein mit Charakter und Emotion zu verwandeln.
Die Cuvée Le Pradel 2024 besteht zu 100 % aus Cinsault, angebaut auf Terroirs aus gerundeten Kieseln und Ton-Kalkstein. Die Lagen „La Terrasse“ und „Les Graves“ werden für diese Cuvée besonders genannt und bringen eine interessante Kombination aus Reife, natürlicher Drainage und Frische der Struktur. Der Cinsault zeigt hier sein feinestes Profil mit heller Farbe, leuchtender Frucht, feinen Tanninen und sehr seidiger Textur. Xavier Braujous Arbeit zielt darauf ab, die Zartheit der Rebsorte zu bewahren, statt sie in Richtung Kraft oder Extraktion zu treiben. Der Jahrgang 2024 ergibt einen leuchtenden, feinen und saftigen Rotwein, der auf der Reinheit der Frucht und der Eleganz des Mundgefühls aufgebaut ist. Le Pradel unterscheidet sich von Pradelou durch eine ausgereiftere, tiefere und ernsthaftere Dimension, behält aber die sofortige Trinkbarkeit, die den Charme des Cinsault ausmacht. Es ist ein Wein der Präzision, bei dem aromatische Feinheit, Frische und Länge wichtiger sind als Konzentration.
Im Geschmack zeigt La Terrasse d’Élise Le Pradel 2024 eine klare, brillante Rubinfarbe mit fast durchscheinendem Glanz. Die Nase kann an frische Kirsche, Walderdbeere, Himbeere, Johannisbeere, Pfingstrose, getrocknete Blumen, süße Gewürze und einen Hauch feine Garrigue erinnern. Am Gaumen ist der Wein luftig, geschmeidig und sehr elegant, mit einer fließenden, aber anhaltenden Textur. Die Tannine sind zart, fast pudrig, und die Frische bringt eine Bewegungsempfindung, die die Frucht verlängert. Der Abgang bleibt fein, floral und leicht würzig, mit einer schönen Würze, die zum Essen einlädt. Dieser Rotwein begleitet idealerweise gebratenes Geflügel, ein Kalbsrack, ein Schweinefilet, halbgegarten Thunfisch, gegrilltes Gemüse, leichte mediterrane Küche oder einen Weichkäse. Er kann leicht gekühlt serviert werden, bei etwa 14 bis 15 °C, um seine aromatische Frische und zarte Textur zu bewahren.
Rebsorte: 100% Cinsault
