Domaine DE L'ALLIANCE - Esboço (Moelleux) 2023
O Domaine de l'Alliance está localizado no sudeste da denominação Sauternes, entre Langon e Fargues na região vinícola de Bordeaux. Foi criado em 2005 quando Daniel e Valérie Alibrand compraram vinhas para uma criação ex-nihilo, sem assumir nenhuma propriedade pré-existente. Daniel Alibrand era marinheiro-pescador na Vendée. Atualmente, eles exploram 8 hectares que abrangem um conjunto de terroirs de cascalho onde se encontra uma presença argilosa e até mesmo uma parte rica em ferro e complexa de trabalhar. A composição das castas é de 80% Sémillon, 18% Sauvignon Blanc com um pouco de Sauvignon Gris e 2% Muscadelle, para vinhas com mais de quarenta anos em média. Um parcela tem idade desconhecida, ninguém conseguiu estimá-la na compra. O domínio é certificado em agricultura biológica, uma abordagem iniciada logo após a compra.
Esquisse é uma mistura de Sémillon (85%), Sauvignon Blanc e Gris (10%) e Muscadelle (5%). Após a prensagem, a fermentação ocorre em barris com leveduras indígenas. O vinho é envelhecido 6 meses em barris de 4 vinhos (90%) e em tanque (10%). Contém 120 g/L de açúcar residual.
Castas: 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc e Gris, 5% Muscadelle
"Esquisse 2023 combina doçura e finesse, com aromas de frutas maduras e um paladar suave, equilibrado por uma bela vivacidade."