Domaine DE L'ALLIANCE - Schets (Moelleux) 2023
Het Domaine de l'Alliance ligt in het zuidoosten van de appellatie Sauternes, tussen Langon en Fargues in de wijnstreek Bordeaux. Het werd opgericht in 2005 toen Daniel en Valérie Alibrand wijngaarden kochten om iets geheel nieuws te creëren zonder een bestaand domein over te nemen. Daniel Alibrand was matroos en visser in Vendée. Ze exploiteren nu 8 hectare die een verzameling van grindbodems beslaan waar ook klei aanwezig is en zelfs een deel rijk aan ijzer, wat complex is om mee te werken. De druivensamenstelling is 80% Sémillon, 18% Sauvignon Blanc met een beetje Sauvignon Gris en 2% Muscadelle, met wijnstokken die gemiddeld meer dan veertig jaar oud zijn. Een perceel heeft zelfs een onbekende leeftijd, niemand kon die inschatten bij de aankoop. Het domein is biologisch gecertificeerd, een proces dat kort na de aankoop werd gestart.
Esquisse is een blend van Sémillon (85%), Sauvignon Blanc en Gris (10%) en Muscadelle (5%). Na het persen vindt de fermentatie plaats in vaten met inheemse gisten. De wijn rijpt 6 maanden in 4-wijn vaten (90%) en in tanks (10%). Het bevat 120 g/L restsuiker.
Druivensoorten: 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc en Gris, 5% Muscadelle
"Esquisse 2023 combineert zoetheid en finesse, met aroma's van rijp fruit en een zachte, evenwichtige mond met een mooie levendigheid."