Domaine DE L'ALLIANCE - Skiss (Moelleux) 2023
Domaine de l'Alliance ligger i sydöstra delen av appellationen Sauternes, mellan Langon och Fargues i vinregionen Bordeaux. Det grundades 2005 när Daniel och Valérie Alibrand köpte vingårdar för att skapa något helt nytt utan att ta över någon befintlig egendom. Daniel Alibrand var sjöman och fiskare i Vendée. De driver idag 8 hektar som täcker ett område med grusjord där man hittar lerhaltiga partier och till och med en del rik på järn, vilket är komplext att arbeta med. Druvsammansättningen är 80% Sémillon, 18% Sauvignon Blanc med lite Sauvignon Gris och 2% Muscadelle, med vinrankor som i genomsnitt är över fyrtio år gamla. En parcel har till och med okänd ålder, ingen kunde uppskatta den vid köpet. Domänen är certifierad ekologisk, en process som påbörjades kort efter köpet.
Esquisse är en blandning av Sémillon (85%), Sauvignon Blanc och Gris (10%) och Muscadelle (5%). Efter pressning sker jäsningen i fat med naturliga jäststammar. Vinet lagras 6 månader i 4-vins fat (90%) och i tank (10%). Det innehåller 120 g/L restsocker.
Druvor: 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc och Gris, 5% Muscadelle
"Esquisse 2023 kombinerar sötma och finess med aromer av mogna frukter och en mjuk, balanserad smak med fin livlighet."