Château Baret 2018 - Pessac Léognan Rouge :
Situado no município de Villenave-d’Ornon, no coração da denominação Pessac-Léognan, o Château Baret é uma propriedade carregada de história, cujas origens remontam à Idade Média. O vinhedo, totalmente reestruturado nas últimas décadas, beneficia de um terroir excecional de cascalho e argila, ideal para o desenvolvimento do Cabernet Sauvignon, Merlot e das castas brancas de Bordéus. A família Ballande, atual proprietária, mantém uma exigência de qualidade que coloca hoje Baret entre as propriedades emergentes da denominação.
A colheita de 2018 foi marcada por um verão quente e ensolarado, que favoreceu uma maturação ótima das uvas. Os Merlots são ricos e aveludados, enquanto os Cabernets expressam uma estrutura afirmada e elegante. No Château Baret, o equilíbrio é notável: concentração, frescura e redondeza conjugam-se para dar um vinho completo e harmonioso, prometendo uma bela evolução.
A cor é de um vermelho profundo com reflexos granada. O nariz intenso revela aromas de frutos negros maduros, cereja e groselha preta, realçados por notas torradas, de moka e especiarias suaves. Na boca, o ataque é amplo e carnudo, sustentado por taninos suaves e perfeitamente integrados. O final, longo e saboroso, estende-se por nuances de frutos negros e madeira preciosa. Um Pessac-Léognan ao mesmo tempo elegante e generoso, que acompanhará idealmente carnes grelhadas, caça e queijos curados.
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot