Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos Michet 2024
Fundado pelo visionário Jacky Blot, o Domaine de la Taille aux Loups estabeleceu-se como uma verdadeira referência dos grandes vinhos do Loire. Localizado em Montlouis-sur-Loire e Vouvray, o domínio revolucionou a imagem do Chenin Blanc ao trabalhá-lo com a mesma exigência dos maiores crus da Borgonha. Cada cuvée parcelar expressa com precisão o terroir de origem, oferecendo vinhos de uma retidão e pureza notáveis.
Clos Michet é uma parcela vizinha do mítico Clos de Mosny, assentando em solos argilo-calcários e de tuffeau. Esta cuvée ilustra a vontade do domínio de revelar as nuances minerais e a tensão natural do Chenin. A colheita de 2024, equilibrada e marcada por uma bela maturação das uvas, dá origem a um vinho direito e lapidado, onde a pureza da fruta encontra a mineralidade do terroir. Fiel ao estilo de Jacky Blot, Clos Michet impõe-se como um grande vinho de gastronomia, ao mesmo tempo refinado e preciso.
A cor dourada pálida brilhante com reflexos verdes anuncia frescura e energia. O nariz revela aromas delicados de flores brancas, pêra, maçã fresca e citrinos, sustentados por um toque calcário. Na boca, o ataque é vivo e tenso, sustentado por uma acidez fina e perfeitamente integrada. A mineralidade do terroir traduz-se num final salino e persistente, que prolonga a elegância do vinho. Clos Michet 2024 expressar-se-á magnificamente já hoje após aeração, mas o seu potencial de guarda em cave por mais de uma década fará dele um vinho de exceção.
Castas: 100 % Chenin Blanc