Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos Michet 2024
Založený vizionářem Jackym Blotem se Domaine de la Taille aux Loups stal skutečnou referencí velkých vín z oblasti Loire. Nachází se v Montlouis-sur-Loire a Vouvray a revolucionalizoval obraz Chenin Blanc tím, že s ním pracuje s takovou náročností jako s největšími crus v Burgundsku. Každá parcellaire cuvée přesně vyjadřuje původní terroir a nabízí vína s pozoruhodnou přímostí a čistotou.
Clos Michet je sousední parcela k legendárnímu Clos de Mosny, ležící na jílovito-vápencových a tuffeau půdách. Tato cuvée ilustruje snahu domény odhalit minerální nuance a přirozené napětí Cheninu. Ročník 2024, vyvážený a poznamenaný krásnou zralostí hroznů, dává vzniknout přímému a preciznímu vínu, kde se čistota ovoce setkává s mineralitou terroiru. Věrný stylu Jackyho Blota se Clos Michet prosazuje jako velké gastronomické víno, zároveň rafinované a přesné.
Jemně zlatavá barva s zelenými odlesky oznamuje svěžest a energii. Vůně odhaluje jemné aroma bílých květů, hrušky, čerstvého jablka a citrusů, podpořené křídovým nádechem. V ústech je nástup živý a napjatý, nesený jemnou a dokonale integrovanou kyselinkou. Mineralita terroiru se projevuje slaným a přetrvávajícím závěrem, který prodlužuje eleganci vína. Clos Michet 2024 se bude nádherně vyjadřovat již dnes po provzdušnění, ale jeho potenciál k archivaci v sklepě přes deset let z něj činí výjimečné víno.
Odrůda: 100 % Chenin Blanc