Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Les Hauts de Husseau 2023
Založený Jackym Blotem, nezbytnou postavou údolí Loiry, Domaine de la Taille aux Loups přispěl k povýšení Montlouis-sur-Loire a Vouvray mezi velké francouzské apelace. Jeho pečlivá parcellační práce kolem odrůdy Chenin Blanc umožnila odhalit velikost této odrůdy prostřednictvím vín s přesností a čistotou srovnatelnou s největšími cru Burgundska. Dnes domaine pokračuje v tomto hledání dokonalosti výrobou emblemových terroir cuvée.
Nacházející se na jednom z nejkrásnějších svahů Montlouis spočívá parcela Les Hauts de Husseau na půdách tufeau, které kombinují jíly a vápence. Toto parcellační cuvée je známé tím, že dává hluboká, napjatá vína s velkou minerální komplexností. Ročník 2023, poznamenaný pozoruhodnou rovnováhou mezi slunečním svitem a svěžestí, umožnil Cheninu vyjádřit veškerou svou čistotu a vertikalitu. Toto víno ztělesňuje ušlechtilou eleganci Montlouis v jejím nejkrásnějším projevu.
Světlá zlatá, lesklá a křišťálově čistá barva naznačuje přesné víno. Vůně se otevírá na jemné aroma bílých květů, čerstvé hrušky a citrusů, zvýrazněné křídovou mineralitou. V ústech je nástup živý a řezaný, nesený jemnou kyselinkou, která zdůrazňuje přirozené napětí terroiru. Tělo je plné, ale stále elegantní, rozprostírá se do dlouhého, slaného a přetrvávajícího závěru. Tento ročník 2023 již nabízí nádherný lesk, ale jeho potenciál zrání v sklepě je značný a slibuje složitý a rafinovaný vývoj v průběhu let.
Odrůda: 100 % Chenin Blanc