Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Les Hauts de Husseau 2023
Opgericht door Jacky Blot, een onmisbare figuur in de Loire, heeft Domaine de la Taille aux Loups bijgedragen aan het verheffen van Montlouis-sur-Loire en Vouvray tot de grote appellaties van Frankrijk. Zijn nauwgezette parcellaire werk rond Chenin Blanc heeft het mogelijk gemaakt de grootsheid van deze druivensoort te onthullen via wijnen met een precisie en zuiverheid vergelijkbaar met de grootste crus van Bourgogne. Vandaag zet het domein deze zoektocht naar uitmuntendheid voort door emblematische terroir-cuvées te produceren.
Gelegen op een van de mooiste hellingen van Montlouis, rust het perceel Les Hauts de Husseau op tuffeau-grond, een mengeling van klei en kalksteen. Deze parcellaire cuvée staat bekend om het geven van diepe, gespannen wijnen met een grote minerale complexiteit. Het millésime 2023, gekenmerkt door een opmerkelijke balans tussen zonneschijn en frisheid, heeft Chenin in staat gesteld zijn volle zuiverheid en verticaliteit te uiten. Deze wijn belichaamt de verfijnde elegantie van Montlouis in zijn mooiste expressie.
De lichte gouden, glanzende en kristalheldere kleur voorspelt een precieze wijn. De neus opent met subtiele aroma's van witte bloemen, verse peer en citrus, versterkt door een krijtachtige mineraliteit. In de mond is de aanzet levendig en scherp, gedragen door een fijne zuurgraad die de natuurlijke spanning van het terroir benadrukt. De materie is vol maar altijd elegant en strekt zich uit in een lange, zoute en aanhoudende afdronk. Dit millésime 2023 biedt al een prachtige glans, maar het bewaarpotentieel in de kelder is aanzienlijk en belooft een complexe en verfijnde evolutie door de jaren heen.
Druivensoort: 100% Chenin Blanc