Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos Michet 2024
Grundat av visionären Jacky Blot har Domaine de la Taille aux Loups etablerat sig som en verklig referens för de stora vinerna från Loire. Beläget i Montlouis-sur-Loire och Vouvray har domänen revolutionerat bilden av Chenin Blanc genom att arbeta med samma krav som de största cru-vinerna i Bourgogne. Varje parcellaire cuvée uttrycker med precision ursprungsterroiren och erbjuder viner med anmärkningsvärd rakhet och renhet.
Clos Michet är en granne till den mytiska Clos de Mosny, som vilar på ler-kalkhaltiga och tuffeau-jordar. Denna cuvée illustrerar domänens vilja att avslöja de minerala nyanserna och den naturliga spänningen i Chenin. Årgång 2024, balanserad och präglad av en vacker mognad hos druvorna, ger ett rakt och skarpt vin där fruktens renhet möter terroirens mineralitet. Troget Jacky Blots stil framstår Clos Michet som ett stort gastronomiskt vin, både raffinerat och precist.
Den ljusa gyllene färgen med gröna reflektioner signalerar friskhet och energi. Doften avslöjar delikata aromer av vita blommor, päron, färskt äpple och citrus, understödda av en kritig ton. I munnen är attacken livlig och spänd, bärs av en fin och perfekt integrerad syra. Terroirens mineralitet uttrycks i en salt och ihållande eftersmak som förlänger vinets elegans. Clos Michet 2024 kommer att uttrycka sig vackert redan idag efter luftning, men dess lagringspotential i källaren i över ett decennium gör det till ett vin utöver det vanliga.
Druvsort: 100 % Chenin Blanc