Willett - Rowan's Creek - Small Batch Bourbon - 50,05%
Rowan’s Creek Small Batch Bourbon é produzido pela Willett Distillery, uma emblemática destilaria independente de Kentucky fundada em 1936 em Bardstown, berço histórico do bourbon americano. Mantendo-se familiar, a destilaria destaca-se por engarrafamentos artesanais em pequenos lotes, frequentemente com alto teor alcoólico, elaborados respeitando as tradições originais do bourbon de Kentucky.
Este Rowan’s Creek, com graduação alcoólica de 50,05%, deve seu nome ao pequeno riacho que atravessa a propriedade e abastece os alambiques com água calcária natural, essencial para a pureza do destilado. É elaborado a partir de uma mistura de bourbons cuidadosamente selecionados e envelhecidos em barris de carvalho americano carbonizados. Este método tradicional confere ao whisky uma riqueza aromática notável, combinando potência, suavidade e equilíbrio.
No nariz, abre com aromas quentes de caramelo, baunilha e milho doce, seguidos por notas de frutas secas, mel e especiarias suaves. No paladar, a textura é ampla e aveludada, marcada por sabores de carvalho torrado, canela, avelã e xarope de bordo. O álcool, perfeitamente integrado, sustenta uma estrutura robusta mas harmoniosa. O final, longo e levemente apimentado, revela toques persistentes de açúcar mascavo, carvalho e casca de laranja cristalizada.
Um bourbon de caráter, intenso e generoso, para degustar puro ou com uma gota de água para revelar toda a sua complexidade.