Willett – Rowan’s Creek – Small Batch Bourbon – 50,05 %
Rowan's Creek Small Batch Bourbon wird von der Willett Distillery hergestellt, einer legendären unabhängigen Brennerei in Kentucky, die 1936 in Bardstown, der historischen Geburtsstätte des amerikanischen Bourbons, gegründet wurde. Die familiengeführte Brennerei zeichnet sich durch ihre handgefertigten Kleinserienabfüllungen mit oft hohem Alkoholgehalt aus, die nach den ursprünglichen Traditionen des Kentucky Bourbon hergestellt werden.
Dieser 50,05 % Rowan's Creek ist nach dem kleinen Bach benannt, der durch das Anwesen fließt und die Brennblasen mit natürlichem Kalkwasser versorgt, das für die Reinheit des Destillats unerlässlich ist. Er wird aus einer Mischung sorgfältig ausgewählter Bourbons hergestellt, die in ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern gereift sind. Diese traditionelle Methode verleiht dem Whisky eine bemerkenswerte aromatische Fülle, die Kraft, Geschmeidigkeit und Ausgewogenheit vereint.
Die Nase öffnet sich mit warmen Aromen von Karamell, Vanille und Mais, gefolgt von Noten von Trockenfrüchten, Honig und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist die Textur voll und samtig, geprägt von Aromen von gerösteter Eiche, Zimt, Haselnuss und Ahornsirup. Der perfekt integrierte Alkohol unterstützt eine robuste und dennoch harmonische Struktur. Der lange, leicht pfeffrige Abgang offenbart anhaltende Noten von braunem Zucker, Eiche und kandierter Orangenschale.
Ein Bourbon mit Charakter, intensiv und großzügig, der pur oder mit einem Tropfen Wasser genossen werden kann, um seine ganze Komplexität zu entfalten.