Willett - Rowan's Creek - Small Batch Bourbon - 50,05%
Rowan’s Creek Small Batch Bourbon produceras av Willett Distillery, ett ikoniskt oberoende destilleri i Kentucky grundat 1936 i Bardstown, den historiska vaggan för amerikansk bourbon. Destilleriet är fortfarande familjeägt och utmärker sig genom hantverksmässiga små batch-flaskor, ofta med hög alkoholhalt, framställda med respekt för de ursprungliga traditionerna för Kentucky bourbon.
Denna Rowan’s Creek, med en alkoholhalt på 50,05 %, har fått sitt namn från den lilla bäcken som rinner genom egendomen och förser destillationsapparaterna med naturligt kalkrikt vatten, vilket är avgörande för destillatets renhet. Den är gjord av en blandning av noggrant utvalda bourbons som lagrats på kolade amerikanska ekfat. Denna traditionella metod ger whiskyn en anmärkningsvärt aromrik karaktär som förenar kraft, sötma och balans.
Doften öppnar med varma aromer av karamell, vanilj och söt majs, följt av toner av torkad frukt, honung och milda kryddor. I munnen är texturen fyllig och sammetslen, präglad av smaker av rostad ek, kanel, hasselnöt och lönnsirap. Alkoholen är perfekt integrerad och stöder en robust men harmonisk struktur. Eftersmaken är lång och lätt pepprig med bestående inslag av brunt socker, ek och kandad apelsinskal.
En bourbon med karaktär, intensiv och generös, som kan avnjutas ren eller med några droppar vatten för att avslöja hela komplexiteten.