SPRINGBANK - 21 anos - Engarrafado 2025 - 46%
Um verdadeiro monumento do uísque escocês, o Springbank 21 anos, Edição 2025, personifica a excelência e o espírito artesanal de Campbeltown, esta pequena cidade outrora considerada a capital mundial do uísque. Produzido integralmente no local, desde a maltagem até o envelhecimento, este single malt raro testemunha o saber ancestral da destilaria Springbank, uma das últimas na Escócia a dominar todo o processo de produção.
Proveniente de uma mistura meticulosa de barris de bourbon e xerez, cuidadosamente selecionados por sua complementaridade, este 21 anos expressa a maturidade ideal do estilo da casa. Os barris de bourbon trazem frescor, baunilha e mel, enquanto os barris de xerez adicionam profundidade, especiarias e frutas cristalizadas. Após mais de duas décadas em armazéns costeiros, o uísque desenvolveu uma textura sedosa e uma complexidade notável, mantendo a mineralidade salgada e o toque sutilmente defumado típico do Springbank.
No nariz, é um concerto de aromas nobres: figo seco, mel de acácia, tabaco loiro, casca de laranja, frutas exóticas e cacau, realçados por uma fina nota iodada e defumada. A aeração revela nuances de madeiras preciosas, cera de abelha, avelã torrada e caramelo escuro, em uma harmonia de grande elegância. No paladar, o uísque mostra-se amplo, profundo e preciso: a textura é sedosa, quase oleosa, os sabores se desdobram com maestria: frutas cristalizadas, baunilha, especiarias suaves, chocolate amargo, chá preto e sal marinho. O final, interminável, estende-se sobre a fumaça seca, a noz, a cera e a salinidade, em uma sinfonia perfeitamente equilibrada.
Engarrafado a 46%, este 21 anos entrega toda a sua riqueza aromática sem perder a bebilidade. Servido puro ou com uma gota de água, ganha ainda mais profundidade e revela sua complexidade em camadas sucessivas. Um verdadeiro uísque de contemplação, aprecia-se lentamente, idealmente no final da refeição, acompanhado de um chocolate amargo intenso, um queijo maturado ou um charuto elegante.
O Springbank 21 anos – Engarrafado 2025 impõe-se como uma das maiores expressões do estilo Campbeltown: um uísque ao mesmo tempo profundo, salino, picante e perfeitamente equilibrado, reflexo de um saber artesanal preservado e de um terroir marítimo único.
Turfado
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