Domaine Duroché - Gevrey-Chambertin - 1er Cru Lavaut Saint Jacques 2022
O Domaine Duroché destaca-se como uma das referências mais finas e regulares de Gevrey-Chambertin, reconhecido pelo seu estilo de grande pureza e precisão exemplar. Como uma emblemática propriedade familiar da Côte de Nuits, cultiva uma abordagem exigente baseada no respeito pelos terroirs, rendimentos controlados e viticultura biológica rigorosa. O trabalho na vinha é muito atento, visando preservar o equilíbrio natural dos solos e a expressão sincera dos climas. Na adega, a busca constante é pela elegância e legibilidade em vez de potência. Os vinhos do domaine seduzem pela sua finesse, profundidade e notável capacidade de envelhecimento.
O Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaut Saint-Jacques 2022 provém de um dos climas mais reputados da denominação, frequentemente comparado a um grand cru pela sua localização e nobreza do terroir. Este premier cru beneficia de solos complexos e de uma exposição ideal, oferecendo Pinot Noir de grande intensidade e profunda elegância. A colheita de 2022, solarenga mas equilibrada, permite uma maturação ótima da fruta, mantendo uma bela frescura. A vinificação é conduzida com extrações suaves para preservar a finesse aromática e a qualidade dos taninos. O envelhecimento, preciso e perfeitamente integrado, acompanha o vinho sem nunca dominar a sua expressão. Esta cuvée encarna uma visão clássica e distinta de Lavaut Saint-Jacques, feita para o longo prazo.
Na prova, o Lavaut Saint-Jacques 2022 impressiona pela sua profundidade e harmonia. O nariz revela aromas complexos de cereja preta, framboesa madura e frutos vermelhos intensos, complementados por notas florais delicadas, especiarias finas e um toque mineral subtil. A boca é ampla, estruturada e sedosa, sustentada por taninos finos e perfeitamente maduros que conferem ao vinho uma base nobre. A fruta expressa-se com precisão, apoiada por uma frescura elegante que prolonga a degustação e proporciona grande persistência. O final é profundo, persistente e distinto. Este grande premier cru acompanhará magnificamente um pombo, um vitelo delicado, caça de pena ou uma cozinha gastronómica refinada, oferecendo ainda um notável potencial de guarda.
Castas: 100% Pinot Noir
Este item é limitado a 2 unidades por cliente.
