Domaine Duroché - Gevrey-Chambertin - 1er Cru Lavaut Saint Jacques 2022
Das Domaine Duroché gilt als eine der feinsten und beständigsten Referenzen von Gevrey-Chambertin, bekannt für seinen Stil von großer Reinheit und beispielhafter Präzision. Als emblematisches Familienweingut der Côte de Nuits verfolgt es einen anspruchsvollen Ansatz, der auf Respekt vor den Terroirs, kontrollierten Erträgen und rigoroser biologischer Weinbauweise basiert. Die sehr sorgfältige Arbeit im Weinberg zielt darauf ab, das natürliche Gleichgewicht der Böden und den aufrichtigen Ausdruck der Klimata zu bewahren. Im Keller wird ständig nach Eleganz und Klarheit statt nach Kraft gesucht. Die Weine des Weinguts überzeugen durch ihre Finesse, Tiefe und bemerkenswerte Lagerfähigkeit.
Der Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaut Saint-Jacques 2022 stammt aus einem der renommiertesten Klimata der Appellation, das aufgrund seiner Lage und der Noblesse seines Terroirs oft mit einem Grand Cru verglichen wird. Dieser Premier Cru profitiert von komplexen Böden und einer idealen Ausrichtung, die Pinot Noir von großer Intensität und tiefer Eleganz hervorbringt. Der Jahrgang 2022, sonnig aber ausgewogen, ermöglicht eine optimale Reife der Frucht bei gleichzeitiger Erhaltung einer schönen Frische. Die Vinifikation erfolgt mit sanften Extraktionen, um die aromatische Finesse und die Qualität der Tannine zu bewahren. Die präzise und perfekt integrierte Reifung begleitet den Wein, ohne jemals seinen Ausdruck zu dominieren. Diese Cuvée verkörpert eine klassische und charaktervolle Vision von Lavaut Saint-Jacques, geschaffen für die lange Lagerung.
Bei der Verkostung beeindruckt Lavaut Saint-Jacques 2022 durch seine Tiefe und Harmonie. Die Nase offenbart komplexe Aromen von schwarzer Kirsche, reifer Himbeere und intensiven roten Früchten, ergänzt durch zarte florale Noten, feine Gewürze und eine subtile mineralische Note. Der Gaumen ist breit, strukturiert und seidig, getragen von feinen und perfekt gereiften Tanninen, die dem Wein eine edle Basis verleihen. Die Frucht zeigt sich präzise, unterstützt von einer eleganten Frische, die die Verkostung verlängert und eine große Länge bringt. Der Abgang ist tief, anhaltend und charaktervoll. Dieser große Premier Cru begleitet hervorragend Taube, zartes Kalbfleisch, Federwild oder raffinierte Gourmetküche und bietet gleichzeitig ein bemerkenswertes Lagerpotenzial.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Dieser Artikel ist auf 2 Einheiten pro Kunde begrenzt.
