Domaine de la Bergerie de l'Arcade - Magnum 2022
Il Domaine de la Bergerie de l’Arcade è guidato da Pascal e Gilles Soulas, due fratelli viticoltori stabiliti sulle alture di Aniane, nell’Hérault, nel cuore del Languedoc. Provenienti da una famiglia storicamente radicata in queste terre, a lungo dedicate agli alberi da frutto, si sono rivolti alla viticoltura negli anni 2010 con un’ambizione chiara: produrre vini sinceri, profondamente legati al loro luogo. Il progetto nasce su due ettari riservati situati nel settore delle Brousses, acquisiti con i consigli di Laurent Vaillé (La Grange des Pères), figura tutelare della regione. La Bergerie de l’Arcade incarna oggi una viticoltura artigianale, a misura d’uomo, attenta al vivente e guidata dal buon senso contadino più che dalle mode passeggere. Ogni vino è pensato come un’espressione onesta del paesaggio di Aniane.
La Bergerie de l’Arcade 2022 in Magnum è l’espressione più generosa e conviviale del domaine, esaltata da un formato che favorisce l’armonia e l’invecchiamento. Proveniente da parcelle lavorate con cura sulle colline di Aniane, questo vino beneficia di una vendemmia 2022 solare ma equilibrata, offrendo una materia matura senza eccessi. La vinificazione è condotta con dolcezza, in uno spirito poco interventista, al fine di preservare lo splendore del frutto e la leggibilità del terroir. L’affinamento rimane volutamente misurato, pensato per accompagnare il vino senza segnarlo. Il magnum apporta una dimensione supplementare: un’evoluzione più lenta, una texture più morbida e un’espressione ancora più compiuta a tavola.
Alla degustazione, la Bergerie de l’Arcade 2022 in magnum si mostra generosa, vivace e profondamente golosa. Il naso evoca frutti maturi e caldi, ravvivati da note mediterranee discrete. La bocca è morbida, ampia ed equilibrata, sostenuta da una freschezza naturale che rende il vino molto digeribile nonostante la sua ricchezza. Il formato magnum accentua la sensazione di fluidità e armonia, con un finale lungo e accogliente. È un vino fatto per la condivisione, ideale su una grande tavola attorno a carni arrosto, piatti stufati, una cucina del Sud o semplicemente per accompagnare un momento conviviale tra amici. Una bottiglia che racconta un luogo, una famiglia e una certa idea del Languedoc sincero.
Vitigni: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
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