Château Grillet - Côtes du Rhône Branco 2024
Localizado nas encostas íngremes da margem direita do Ródano, próximo a Condrieu, o Château Grillet pertence ao círculo muito restrito das propriedades míticas do vale do Ródano setentrional. Seu vinhedo histórico beneficia-se desde 1936 de uma denominação de origem controlada completa, Château-Grillet, uma das menores da França, exclusivamente dedicada ao Viognier. Adquirida em 2011 por François Pinault através da Artémis Domaines, a propriedade iniciou um importante trabalho de reestruturação do vinhedo e melhoria das práticas culturais, com a ambição de revelar toda a finesse de seus terroirs graníticos. Além do seu prestigioso vinho de denominação Château-Grillet, o domínio elabora um Côtes du Rhône Branco proveniente de parcelas selecionadas, oferecendo outra interpretação de seu savoir-faire. Este vinho beneficia-se da mesma exigência na condução do vinhedo e precisão nas vinificações que o cuvée emblemático da propriedade. Nestas encostas setentrionais, os solos resultantes da alteração do granito favorecem a drenagem e contribuem para a tensão característica dos grandes brancos da região. O Côtes du Rhône Branco do Château Grillet distingue-se assim por uma personalidade elegante e mineral, privilegiando o equilíbrio e a finesse em vez da mera opulência aromática.
A safra de 2024 foi marcada no vale do Ródano setentrional por um clima contrastante, com uma primavera particularmente úmida, uma pressão sanitária importante e períodos estivais mais favoráveis à maturação. Essas condições exigiram vigilância constante nas vinhas, bem como uma seleção rigorosa das uvas para preservar sua qualidade e equilíbrio. Para este Côtes du Rhône Branco, o trabalho de vinificação visa restituir a pureza aromática do Viognier, ao mesmo tempo em que controla sua riqueza natural, a fim de conservar uma frescura indispensável à harmonia do vinho. As uvas são colhidas maduras e depois prensadas delicadamente para limitar a extração dos compostos fenólicos. A fermentação e o envelhecimento são conduzidos com precisão, privilegiando uma oxigenação medida e um trabalho sobre as borras finas destinado a enriquecer a textura sem mascarar a expressão do fruto. O uso controlado da madeira acompanha a estrutura do vinho ao mesmo tempo que preserva seu caráter floral e sua tensão mineral. A safra de 2024 deverá assim se distinguir por uma expressão mais fresca e lapidada do que a dos anos particularmente ensolarados, com uma bela definição aromática e uma matéria equilibrada. Essa abordagem permite reencontrar, em uma denominação mais acessível, a exigência e a assinatura estilística de um dos domínios mais prestigiados do vale do Ródano.
O Château Grillet Côtes du Rhône Branco 2024 apresenta uma cor amarelo pálido luminosa, com reflexos ligeiramente dourados. Seu buquê deve se abrir em aromas delicados de damasco fresco, pêssego branco e pera, acompanhados de nuances florais de violeta, madressilva e acácia. À aeração, notas de cascas de cítricos, amêndoa fresca e pedra polida devem trazer uma dimensão adicional a essa expressão aromática refinada. No paladar, a entrada é suave e precisa, com uma matéria delicadamente envolvente, característica do Viognier, mas sustentada por uma frescura que preserva o equilíbrio do conjunto. Os sabores de frutas de caroço se prolongam em toques de limão maduro e especiarias finas, enquanto a textura ganha profundidade graças ao trabalho sobre as borras. A boca mantém uma bela harmonia entre riqueza e tensão, sem peso excessivo, revelando uma expressão elegante da casta. O final deve se destacar por sua persistência, amargores sutis de cítricos e uma sensação mineral que traz comprimento. Acessível em sua juventude, este branco também poderá evoluir alguns anos em cave, desenvolvendo progressivamente nuances de mel delicado, frutas secas e cera de abelha. Acompanhá-lo-á idealmente vieiras salteadas, um rodovalho assado, uma ave caipira ao creme, quenelles de lúcio ou um risoto de cogumelos.
Castas: Viognier
