Château Grillet - Côtes du Rhône Vitt 2024
Beläget på de branta sluttningarna på Rhônens högra strand nära Condrieu, tillhör Château Grillet den mycket exklusiva kretsen av mytiska egendomar i den norra Rhône-dalen. Dess historiska vingård har sedan 1936 haft en fullständig kontrollerad ursprungsbeteckning, Château-Grillet, en av Frankrikes minsta, uteslutande dedikerad till Viognier. Förvärvad 2011 av François Pinault genom Artémis Domaines, har egendomen påbörjat ett omfattande arbete med omstrukturering av vingården och förbättring av odlingsmetoder med ambitionen att avslöja hela finessen i dess granitjordar. Förutom sin prestigefyllda Château-Grillet appellationsvin producerar domänen en Côtes du Rhône Vitt från utvalda parceller som erbjuder en annan tolkning av deras expertis. Detta vin har samma krav på vingårdens skötsel och precision i vinifieringen som egendomens flaggskeppsvin. På dessa norra sluttningar främjar jorden, som härrör från granitvittring, dränering och bidrar till den karaktäristiska spänningen i regionens stora vita viner. Château Grillet Côtes du Rhône Vitt utmärker sig därmed genom en elegant och mineralisk personlighet som prioriterar balans och finess snarare än enbart aromatisk överflöd.
Årgången 2024 har i den norra Rhône-dalen präglats av kontrasterande väder med en särskilt fuktig vår, betydande hälsotryck och mer gynnsamma sommarperioder för mognad. Dessa förhållanden krävde ständig vaksamhet i vingårdarna samt en noggrann urval av druvor för att bevara deras kvalitet och balans. För denna Côtes du Rhône Vitt syftar vinifieringsarbetet till att återge Viogniers aromatiska renhet samtidigt som dess naturliga rikedom kontrolleras för att bevara den nödvändiga friskheten för vinets harmoni. Druvorna skördas mogna och pressas försiktigt för att begränsa extraktionen av fenoliska föreningar. Jäsningen och lagringen styrs med precision med fokus på måttlig syresättning och arbete med fina jästfällningar för att berika texturen utan att dölja fruktexpressionen. Den kontrollerade användningen av trä följer vinets struktur samtidigt som dess blommiga karaktär och minerala spänning bevaras. Årgång 2024 förväntas därmed utmärka sig genom ett friskare och mer skarpt uttryck än de särskilt soliga åren med en vacker aromatisk definition och en balanserad kropp. Detta tillvägagångssätt gör det möjligt att återfinna i en mer tillgänglig appellation kraven och den stilistiska signaturen från en av de mest prestigefyllda domänerna i Rhône-dalen.
Château Grillet Côtes du Rhône Vitt 2024 visar en ljus, blekgul färg med lätt gyllene reflexer. Dess bouquet öppnar sig med delikata aromer av färsk aprikos, vit persika och päron ackompanjerade av florala nyanser av viol, kaprifol och akacia. Vid luftning tillför noter av citruszest, färsk mandel och gnuggad sten en extra dimension till detta raffinerade aromatiska uttryck. I munnen är anfallet mjukt och precist med en delikat omslutande kropp som är karakteristisk för Viognier men stöds av en friskhet som bevarar balansen i helheten. Smakerna av stenfrukter fortsätter med inslag av mogen citron och fina kryddor medan texturen får djup tack vare arbetet med jästfällningarna. Munnen behåller en vacker harmoni mellan rikedom och spänning utan överdriven tyngd och avslöjar ett elegant uttryck av druvsorten. Eftersmaken kännetecknas av sin uthållighet, subtila citrusbeska toner och en mineralisk känsla som ger längd. Tillgänglig i sin ungdom kan detta vita vin också utvecklas i källaren under några år och gradvis utveckla nyanser av delikat honung, torkad frukt och bivax. Det kommer att passa utmärkt till stekta pilgrimsmusslor, ugnsrostad piggvar, lantkyckling i gräddsås, gäddqueneller eller svamprisotto.
Druvsort: Viognier
