Château Grillet - Côtes du Rhône Wit 2024
Gelegen op de steile hellingen van de rechteroever van de Rhône, nabij Condrieu, behoort Château Grillet tot de zeer exclusieve kring van mythische eigendommen in de noordelijke Rhône-vallei. Zijn historische wijngaard geniet sinds 1936 van een volledige gecontroleerde oorsprongsbenaming, Château-Grillet, een van de kleinste van Frankrijk, uitsluitend gewijd aan Viognier. Aangekocht in 2011 door François Pinault via Artémis Domaines, heeft het domein een belangrijke herstructurering van de wijngaard en verbetering van de teeltpraktijken ingezet, met als ambitie de finesse van zijn granieten terroirs te onthullen. Naast zijn prestigieuze appellatiewijn Château-Grillet produceert het domein een Côtes du Rhône Wit van geselecteerde percelen, die een andere interpretatie van hun vakmanschap biedt. Deze wijn geniet dezelfde eisen voor wijngaardbeheer en precisie in de vinificatie als de emblematische cuvée van het domein. Op deze noordelijke hellingen bevorderen de bodems, ontstaan door de verwering van graniet, de drainage en dragen bij aan de karakteristieke spanning van de grote witte wijnen uit de regio. De Côtes du Rhône Wit van Château Grillet onderscheidt zich zo door een elegante en minerale persoonlijkheid, waarbij balans en finesse worden verkozen boven louter aromatische overvloed.
De jaargang 2024 werd in de noordelijke Rhône-vallei gekenmerkt door wisselvallig weer, met een bijzonder nat voorjaar, een belangrijke sanitaire druk en meer gunstige zomerperiodes voor de rijping. Deze omstandigheden vereisten constante waakzaamheid in de wijngaarden, evenals een strenge selectie van de druiven om hun kwaliteit en balans te behouden. Voor deze Côtes du Rhône Wit is het vinificatieproces gericht op het teruggeven van de aromatische zuiverheid van Viognier, terwijl de natuurlijke rijkdom wordt beheerst om de noodzakelijke frisheid voor de harmonie van de wijn te behouden. De druiven worden rijp geoogst en voorzichtig geperst om de extractie van fenolische verbindingen te beperken. De fermentatie en opvoeding worden nauwkeurig geleid, met de nadruk op gematigde zuurstofvoorziening en werk op fijne droesem om de textuur te verrijken zonder de fruitexpressie te maskeren. Het gecontroleerd gebruik van hout ondersteunt de structuur van de wijn terwijl het zijn bloemige karakter en minerale spanning behoudt. De jaargang 2024 zal zich zo onderscheiden door een frissere en scherpere expressie dan de bijzonder zonnige jaren, met een mooie aromatische definitie en een evenwichtige materie. Deze benadering maakt het mogelijk om in een toegankelijkere appellatie de eisen en de stilistische signatuur van een van de meest prestigieuze domeinen in de Rhône-vallei terug te vinden.
Château Grillet Côtes du Rhône Wit 2024 presenteert een lichte, bleekgele kleur met licht gouden reflecties. Zijn bouquet opent zich met delicate aroma's van verse abrikoos, witte perzik en peer, vergezeld van florale nuances van viooltje, kamperfoelie en acacia. Bij beluchting voegen tonen van citruszeste, verse amandel en gewreven steen een extra dimensie toe aan deze verfijnde aromatische expressie. In de mond is de aanzet soepel en precies, met een delicaat omhullende materie die kenmerkend is voor Viognier, maar ondersteund door een frisheid die het evenwicht van het geheel bewaart. De smaken van steenfruit zetten zich voort met tonen van rijpe citroen en fijne kruiden, terwijl de textuur diepte wint dankzij het werk op de droesem. De mond behoudt een mooie harmonie tussen rijkdom en spanning zonder overmatige zwaarte en onthult een elegante expressie van het druivenras. De afdronk wordt gekenmerkt door zijn persistentie, subtiele bittere citrusnoten en een minerale sensatie die lengte geeft. Toegankelijk in zijn jeugd kan deze witte wijn ook enkele jaren in de kelder evolueren en geleidelijk nuances van delicate honing, gedroogd fruit en bijenwas ontwikkelen. Hij zal ideaal passen bij gebakken sint-jakobsschelpen, geroosterde tarbot, boerderijkip in roomsaus, snoekquenelles of een risotto met paddenstoelen.
Druivenras: Viognier
