Gianni Gagliardo - Barolo La Morra 2022
No coração das Langhe, no Piemonte, La Morra é conhecida por produzir alguns dos Barolos mais elegantes e perfumados da denominação. Suas colinas de curvas suaves, exposições generosas e solos margo-calcários favorecem uma expressão do Nebbiolo onde a finesse dos taninos acompanha uma notável intensidade aromática. É nesta paisagem histórica que a família Gagliardo cultiva parte de seus vinhedos, dando continuidade a uma tradição vitivinícola cujas origens remontam ao século XIX. Instalado na aldeia de Serra dei Turchi, o domínio foi desenvolvido sob o impulso de Gianni Gagliardo, antes de seus filhos darem continuidade ao trabalho familiar com uma atenção crescente à identidade dos diferentes crus. O Barolo del Comune di La Morra ocupa um lugar especial nesta gama, pois procura restituir o caráter de uma vila em vez do de um único clima. Esta denominação comunal, ainda relativamente desconhecida dos apreciadores, permite reunir várias parcelas situadas exclusivamente no território de La Morra. O resultado é um Barolo cuja distinção repousa menos na potência do que na delicadeza da sua textura, na complexidade dos seus aromas e naquela elegância quase aérea que faz a reputação dos melhores Nebbiolo da comuna.
O Barolo La Morra 2022 é elaborado exclusivamente a partir de Nebbiolo proveniente de duas pequenas parcelas vizinhas, situadas nos setores de Santa Maria e Serra dei Turchi, próximas à propriedade familiar. Embora pertençam ao mesmo conjunto de colinas, suas configurações são sensivelmente diferentes. A primeira ocupa uma posição aberta, em forma de crista, que beneficia de uma exposição solar generosa e favorece a maturação das uvas. A segunda desenha um anfiteatro exposto a sul, cuja topografia contribui para a finesse e equilíbrio do assemblage. Os solos margo-calcários, característicos desta parte ocidental do Barolo, participam da suavidade dos taninos e da precisão aromática do vinho. Após a vindima manual e uma seleção cuidadosa dos cachos, a fermentação decorre em cubas de inox, acompanhada de uma maceração de cerca de doze dias. O vinho prossegue depois a sua maturação durante vinte e quatro meses em grandes toneis de carvalho de 35 hectolitros, segundo uma abordagem tradicional que privilegia a maturação progressiva do Nebbiolo sem impor os aromas da madeira nova. Particularmente quente e seca, a colheita de 2022 exigiu uma gestão atenta da maturação, mas também permitiu obter uvas concentradas, dando origem a Barolos expressivos cujo equilíbrio depende estreitamente da qualidade dos terroirs e da precisão das vinificações.
O Barolo La Morra 2022 deverá oferecer uma expressão generosa e refinada do Nebbiolo, com uma cor granada luminosa, relativamente translúcida, característica dos grandes tintos piemonteses. O bouquet articula-se em torno da cereja madura, da framboesa e da groselha, acompanhadas de notas de rosa seca, violeta e casca de laranja. À aeração, nuances de alcaçuz, hortelã fresca, tabaco loiro e especiarias suaves trazem profundidade a um conjunto cuja dimensão floral permanece particularmente sedutora. Na boca, combina uma matéria carnuda, reflexo da maturação da colheita, com uma estrutura tânica fina e precisa, mais sedosa do que austera. Uma acidez persistente equilibra a riqueza da fruta e prolonga a degustação para um final delicadamente especiado, onde aparecem amargores subtis e uma sensação de frescura balsâmica. Este Barolo encontrará bons acordes com agnolotti del plin ao molho de carne, risoto de cogumelos porcini, filé de vitela com morel ou pombo assado, enquanto um queijo piemontês maturado sublinhará a sua profundidade aromática. Já promissor pelo brilho da sua fruta, ganhará ao aguardar alguns anos na adega para que os seus taninos se suavizem e se desenvolvam as nuances de trufa, couro fino, flores secas e sub-bosque características dos grandes Nebbiolo maduros.
Castas: 100% Nebbiolo
