Château Grand Village - Rosso - Magnum 2021
Château Grand Village, di proprietà della famiglia Guinaudeau, che gestisce anche il leggendario Château Lafleur a Pomerol, si trova a Mouillac, sulla riva destra del fiume Bordeaux, vicino a Fronsac. Questa storica tenuta è coltivata con gli stessi elevati standard del suo illustre predecessore: viticoltura parcellare, lavoro manuale, vinificazione precisa e rispetto assoluto per il frutto. L'obiettivo è chiaro: produrre un vino con identità, sincerità e una finezza rara per la sua denominazione.
Il Grand Village Rouge 2021, qui presentato in formato magnum, illustra perfettamente questa filosofia. Prodotto da un equilibrato blend di Merlot e Cabernet Franc, questa annata dal clima fresco ha prodotto un vino di splendida tensione, frutto vibrante e struttura raffinata. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox e cemento, prima di un parziale affinamento in botti di rovere, una piccola parte delle quali nuove, per preservare la purezza del frutto.
Al naso offre aromi precisi di ciliegia fresca, lampone e violetta, supportati da sottili note di grafite e spezie dolci. Al palato, la consistenza è morbida e tesa, con una struttura dritta e tannini fini. Il vino combina freschezza, brillantezza e lunghezza, in uno stile al tempo stesso classico e moderno. Il finale, persistente e succoso, prolunga la degustazione con sfumature di frutti rossi croccanti e pietra bagnata.
Un Bordeaux preciso, elegante e di facile beva, che acquisirà ancora più complessità nel corso degli anni, con il formato magnum che ne favorisce uno sviluppo lento e armonioso. Servire tra i 16 e i 17 °C dopo una breve aerazione.
Varietà di uva: Merlot, Cabernet Franc