Château Grand Village - Rouge - Magnum 2021
Château Grand Village, propriedade da família Guinaudeau, que também está à frente do mítico Château Lafleur em Pomerol, está localizado em Mouillac, na margem direita de Bordeaux, perto de Fronsac. Esta propriedade histórica é cultivada com o mesmo rigor que seu ilustre irmão mais velho: viticultura parcelar, trabalho manual, vinificações precisas e respeito absoluto pelo fruto. O objetivo é claro: produzir um vinho com identidade, sincero e de uma finesse rara para sua denominação.
O Grand Village Rouge 2021, aqui apresentado em magnum, ilustra maravilhosamente essa filosofia. Proveniente de uma assemblage equilibrada de Merlot e Cabernet Franc, esta safra de clima fresco produziu um vinho com bela tensão, fruta vibrante e estrutura refinada. As fermentações ocorrem em tanques de inox e concreto, antes de um envelhecimento parcial em barris de carvalho, dos quais uma pequena proporção é nova, para preservar a pureza da fruta.
O nariz expressa-se em aromas precisos de cereja fresca, framboesa e violeta, sustentados por sutis notas de grafite e especiarias suaves. Na boca, a textura é macia e tensa, com uma trama reta e taninos finos. O vinho conjuga frescor, brilho e comprimento, num estilo ao mesmo tempo clássico e moderno. O final, persistente e suculento, prolonga a degustação com nuances de frutas vermelhas crocantes e pedra húmida.
Um Bordeaux de precisão, elegante e digestivo, que ganhará ainda mais complexidade com o passar dos anos, o magnum favorecendo uma evolução lenta e harmoniosa. Servir entre 16 e 17°C após uma breve aeração.
Castas: Merlot, Cabernet Franc