Domaine Christian Barthel - Riesling Xisto 2024
O Domaine Christian Barthel está localizado em Albé, no Val de Villé, na Alsácia, uma região de média montanha aninhada entre as encostas dos Vosges. Esta vinha familiar, transmitida há várias gerações, estende-se hoje por cerca de quatorze hectares distribuídos pelas encostas íngremes que rodeiam a aldeia. As vinhas estão plantadas entre 350 e 500 metros de altitude, uma situação rara na vinha alsaciana que favorece uma maturação lenta das uvas e uma preservação natural da frescura aromática. O terroir de Albé distingue-se pela presença dominante de xistos cinzentos e azuis misturados com limos argilosos, solos antigos que conferem aos vinhos uma assinatura mineral marcada. Nesta vinha de montanha, as grandes amplitudes térmicas entre o dia e a noite contribuem para desenvolver a intensidade aromática das uvas. O domínio cultiva os seus lotes segundo os princípios da agricultura biológica, uma abordagem adotada há vários anos para preservar o equilíbrio natural da vinha. A casta Riesling Xisto 2024 ilustra perfeitamente a identidade deste terroir particular ao destacar a tensão e a pureza da casta.
O Riesling Xisto 2024 é elaborado exclusivamente a partir de Riesling proveniente de parcelas situadas nos solos xistosos do Val de Villé. Estes solos compostos principalmente por xistos cinzentos azulados e limos argilosos favorecem a expressão mineral e a precisão aromática típicas desta casta na Alsácia. As uvas são colhidas inteiramente à mão para preservar a integridade dos cachos e permitir uma seleção cuidadosa na vinha. Após uma prensagem delicada, a fermentação é conduzida com cuidado para respeitar a expressão natural da fruta e do terroir. O envelhecimento é geralmente realizado em cubas de inox, um método que permite conservar a frescura e a nitidez aromática do Riesling sem influência da madeira. Esta abordagem de vinificação privilegia a pureza da casta e a legibilidade do terroir xistoso. O vinho desenvolve assim um perfil seco e preciso que reflete fielmente a identidade da vinha de montanha de Albé.
Na prova, o Riesling Xisto 2024 revela um nariz fino dominado por aromas de limão, pêssego branco e flores delicadas, aos quais se juntam nuances de ervas frescas e frutos de caroço. A boca distingue-se por uma textura direita e enérgica, sustentada por uma acidez viva que realça a origem fresca da vinha de montanha. Os sabores evocam citrinos maduros, maçã verde e por vezes uma ligeira nota floral que traz finesse ao conjunto. A estrutura mineral proveniente dos solos xistosos traz tensão e comprimento, conferindo ao vinho um perfil ao mesmo tempo preciso e elegante. O final, limpo e salivante, prolonga os aromas com uma sensação de frescura persistente. Este Riesling acompanha particularmente bem peixes de água doce, mariscos, uma choucroute tradicional ou queijos frescos.
Casta: 100% Riesling
