Domaine Christian Barthel - Riesling břidlice 2024
Domaine Christian Barthel se nachází v Albé, v údolí Val de Villé v Alsasku, v oblasti středních hor ukryté mezi úpatími Vogéz. Tato rodinná vinice, předávaná po několik generací, dnes zabírá přibližně čtrnáct hektarů rozložených na strmých svazích obklopujících vesnici. Vinice jsou vysazeny v nadmořské výšce mezi 350 a 500 metry, což je vzácná poloha v alsaském vinařství, která podporuje pomalé zrání hroznů a přirozené zachování aromatické svěžesti. Terroir Albé se vyznačuje převládající přítomností šedých a modrých břidlic smíchaných s jílovitými sedimenty, starými půdami, které vínům dodávají výrazný minerální podpis. V této horské vinici přispívají velké teplotní rozdíly mezi dnem a nocí k rozvoji aromatické intenzity hroznů. Domaine pěstuje své parcely podle zásad ekologického zemědělství, což je přístup, který je zaveden již několik let s cílem zachovat přirozenou rovnováhu vinice. Cuvée Riesling břidlice 2024 dokonale ilustruje identitu tohoto specifického terroiru tím, že zdůrazňuje napětí a čistotu odrůdy.
Riesling břidlice 2024 je vyroben výhradně z Rieslingu pocházejícího z parcel umístěných na břidlicových půdách Val de Villé. Tyto půdy, složené převážně ze šedomodrých břidlic a jílovitých sedimentů, podporují minerální výraz a aromatickou přesnost typickou pro tuto odrůdu v Alsasku. Hrozny jsou sklizeny výhradně ručně, aby byla zachována integrita hroznů a umožněn pečlivý výběr ve vinici. Po jemném lisování je fermentace pečlivě řízena tak, aby respektovala přirozený výraz ovoce a terroiru. Zrání probíhá obvykle v nerezových tancích, což je metoda, která umožňuje zachovat svěžest a aromatickou čistotu Rieslingu bez vlivu dřeva. Tento přístup k vinifikaci upřednostňuje čistotu odrůdy a čitelnost břidlicového terroiru. Víno tak rozvíjí suchý a přesný profil, který věrně odráží identitu horské vinice Albé.
Při degustaci odhaluje Riesling břidlice 2024 jemnou vůni dominovanou aroma citronu, bílé broskve a jemných květin, doplněnou o nuance čerstvých bylin a peckovin. V chuti vyniká přímá a energická textura, podpořená živou kyselostí, která zdůrazňuje svěží původ horské vinice. Chuťové tóny evokují zralé citrusy, zelené jablko a někdy lehký květinový nádech, který dodává celku jemnost. Minerální struktura pocházející z břidlicových půd přináší napětí a délku, čímž dává vínu profil, který je zároveň přesný a elegantní. Závěr, čistý a slinotvorný, prodlužuje aroma s přetrvávajícím pocitem svěžesti. Tento Riesling se obzvláště dobře hodí k sladkovodním rybám, mořským plodům, tradičnímu kysanému zelí nebo čerstvým sýrům.
Odrůda: 100% Riesling
