Domaine Christian Barthel - Riesling Esquisto 2024
El Domaine Christian Barthel está situado en Albé, en el Val de Villé en Alsacia, una zona de montaña media situada entre las estribaciones de los Vosgos. Este viñedo familiar, transmitido durante varias generaciones, se extiende hoy en día sobre aproximadamente catorce hectáreas repartidas en las empinadas laderas que rodean el pueblo. Las vides están plantadas entre 350 y 500 metros de altitud, una situación rara en el viñedo alsaciano que favorece una maduración lenta de las uvas y una preservación natural de la frescura aromática. El terroir de Albé se distingue por la presencia dominante de esquistos grises y azules mezclados con limos arcillosos, suelos antiguos que confieren a los vinos una marcada firma mineral. En este viñedo de montaña, las importantes amplitudes térmicas entre el día y la noche contribuyen a desarrollar la intensidad aromática de las uvas. La bodega cultiva sus parcelas según los principios de la agricultura ecológica, un compromiso asumido desde hace varios años para preservar el equilibrio natural del viñedo. La cuvée Riesling Esquisto 2024 ilustra perfectamente la identidad de este terroir particular destacando la tensión y la pureza de la variedad.
El Riesling Esquisto 2024 se elabora exclusivamente a partir de Riesling procedente de parcelas situadas en los suelos esquistosos del Val de Villé. Estos suelos compuestos principalmente de esquistos gris azulados y limos arcillosos favorecen la expresión mineral y la precisión aromática típicas de esta variedad en Alsacia. Las uvas se cosechan completamente a mano para preservar la integridad de los racimos y permitir una selección cuidadosa en la viña. Tras un prensado delicado, la fermentación se realiza con cuidado para respetar la expresión natural de la fruta y el terroir. La crianza se realiza generalmente en tanques de acero inoxidable, un método que permite conservar la frescura y la nitidez aromática del Riesling sin influencia de la madera. Este enfoque de vinificación privilegia la pureza de la variedad y la legibilidad del terroir esquistoso. El vino desarrolla así un perfil seco y preciso que refleja fielmente la identidad del viñedo de montaña de Albé.
En la cata, Riesling Esquisto 2024 revela una nariz fina dominada por aromas de limón, melocotón blanco y flores delicadas, a los que se añaden matices de hierbas frescas y frutas de hueso. En boca se distingue por una textura recta y enérgica, sostenida por una acidez viva que subraya el origen fresco del viñedo de montaña. Los sabores evocan cítricos maduros, manzana verde y a veces una ligera nota floral que aporta finura al conjunto. La trama mineral procedente de los suelos esquistosos aporta tensión y longitud, dando al vino un perfil a la vez preciso y elegante. El final, limpio y salivante, prolonga los aromas con una sensación de frescura persistente. Este Riesling acompaña particularmente bien a los pescados de agua dulce, mariscos, una choucroute tradicional o quesos frescos.
Variedad: 100% Riesling
